武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:虾皮中含有丰富的蛋白质,平均每100克虾皮中约含有60-70克蛋白质。同时,虾皮也是优质钙的来源,每100克虾皮含有约900毫克的钙,有助于骨骼和牙齿的发育。
2.雌激素含量:虾皮中的雌激素含量极低,不足以对人体内分泌系统造成影响,因此不可能通过正常饮食摄入而导致性早熟。
3.产品安全:市场上正规渠道销售的虾皮经过严格的食品安全检测,不含有能导致性早熟的人工激素或添加剂。
合理食用虾皮不仅不会导致早发育,还能为幼儿提供重要的营养物质。