益生菌有哪些

益生菌主要包括乳杆菌属、双歧杆菌属、酵母菌及部分芽孢杆菌等类别，常见菌种有嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、动物双歧杆菌、布拉氏酵母菌等，不同菌种作用存在差异。

常见益生菌类别与代表菌种

1、乳杆菌属：代表菌种包括嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、发酵乳杆菌、罗伊氏乳杆菌。该类菌种在乳制品与膳食补充剂中应用广泛。

2、双歧杆菌属：代表菌种包括动物双歧杆菌、青春双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌。该类菌种是人体肠道早期定植的主要菌群之一。

3、酵母菌类：代表菌种为布拉氏酵母菌，属于真菌类益生菌，与细菌类益生菌在生物学分类上不同。

4、芽孢杆菌属：代表菌种包括凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌。该类菌种可形成芽孢，对高温与胃酸环境耐受性相对较强。

5、其他类别：部分肠球菌属（如粪肠球菌）与乳球菌属（如乳酸乳球菌）在特定产品中也有应用，但安全评估要求更为严格。

菌种选择与产品标识

国家卫生健康委员会发布的《可用于食品的菌种名单》对允许使用的菌种作出明确规定，截至2022年该名单收录了数十种可用于食品的菌种。选购时应核对产品标签标注的菌种名称与菌株号，菌株号是区分同一菌种不同功能特性的关键标识，例如鼠李糖乳杆菌GG株与鼠李糖乳杆菌其他菌株在研究证据上并不等同。

不同人群的关注差异

• 婴幼儿：可关注的菌种包括动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等，具体使用需结合年龄与健康状况判断。
• 成人肠道不适：常见涉及的菌种包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌等。
• 抗生素相关腹泻：布拉氏酵母菌、鼠李糖乳杆菌在部分临床研究中被纳入观察范围。
• 免疫状态严重受损者：使用任何益生菌制品前需由临床医生评估，避免自行选用。

剂型与储存

益生菌产品常见剂型包括粉剂、胶囊、片剂与滴剂。活菌数量通常以菌落形成单位表示，标签标注值多为保质期内的最低保证值。储存条件因菌种而异，部分需冷藏，部分可常温保存，应以产品说明为准。

益生菌涵盖多个菌属与菌种，选择时需关注菌种名称、菌株号、活菌数量及储存条件，并结合自身健康状况判断是否需要使用。

常见问题

否。乳酸菌是一类能发酵糖类产生乳酸的细菌统称，益生菌范围更广，除乳杆菌外还包括双歧杆菌、布拉氏酵母菌等。

否。菌种数量并非唯一判断标准，菌株号是否明确、活菌数量是否达标、储存条件是否合适同样重要。

否。布拉氏酵母菌属于酵母类真菌，与细菌类益生菌在分类、作用机制及对抗生素的敏感性上均有区别。

不一定。不同菌种与剂型的储存要求不同，部分需冷藏，部分可常温保存，应参照产品包装标注的条件执行。

否。健康人群通过日常饮食通常可维持肠道菌群稳定，是否需要补充应结合个体情况由专业人员判断。

参考资料

[1] 国家卫生健康委员会. 可用于食品的菌种名单

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南

[3] 中华医学会儿科学分会. 益生菌儿科临床应用循证指南

[4] 世界胃肠病学组织. 益生菌与益生元全球指南