多宝鱼的营养价值及功效

病情描述: 多宝鱼的营养价值及功效

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:多宝鱼,也称鲮鱼、草鱼、鲫鱼等,是一种常见的淡水鱼类。其营养价值和功效如下:

1.含有丰富的蛋白质:多宝鱼含有约18%的蛋白质,是优质的动物性蛋白来源。

2.丰富的维生素B族:多宝鱼含有丰富的维生素B族,包括核黄素、硫胺素、烟酸、叶酸、维生素B6和维生素B12等,这些维生素对身体各部分的新陈代谢有着重要的作用。

3.富含钙、磷:多宝鱼中含有大量的钙和磷元素,有助于维持骨骼和牙齿的健康。

4.降低血压:多宝鱼中含有一种叫做肽的物质,可以帮助降低血压,并且还可以预防高血压疾病。

5.保护心血管系统:多宝鱼富含不饱和脂肪酸,如欧米伽-3和欧米伽-6等,可以降低胆固醇、预防心血管疾病。

总之,多宝鱼是一种营养丰富的食品,可以提供身体所需的多种营养素,有助于维护健康。

2023-06-21