武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低血压:葛根中含有一种叫做葛根素的成分,具有扩张血管、降低血压的作用。
2.抗菌抗病毒:葛根中含有黄酮类化合物,可以增强人体免疫力,同时还具有抗菌、抗病毒的作用。
3.缓解热症:葛根能够清热解毒,缓解高烧、咳嗽等热性疾病的症状。
4.改善肠道功能:葛根富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘问题。
5.抗氧化:葛根中的黄酮类化合物还能够起到抗氧化的作用,减少自由基对身体的损害。
葛根粉虽然具有多种功效,但是也存在一些食用禁忌,比如孕妇、哺乳期妇女、低血压、胃酸过多等人群不适宜食用,建议在食用前咨询医生的建议。