武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含高质量蛋白质:带鱼含有丰富的高质量蛋白质,可以为身体提供能量和维持组织修复所需的物质。
2.含有多种不饱和脂肪酸:带鱼富含不饱和脂肪酸,这些脂肪酸有助于降低胆固醇、预防心血管疾病和保护神经系统健康。
3.丰富的维生素B族:带鱼含有丰富的维生素B族,如维生素B1、B2、B12等,这些维生素对维持心血管系统、神经系统和消化系统健康都有帮助。
4.良好的抗氧化性质:带鱼含有大量的天然抗氧化剂,如硒、锌、铜等矿物质,这些物质有助于预防病毒感染,保护细胞健康。
总之,适当食用带鱼对人体健康有很多好处。不过,因为带鱼含有一定量的汞,建议食用时注意控制食用量和频率。