武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冬瓜含水量高达96%,可以帮助身体补充因炎热天气而流失的水分,从而起到清热利尿的效果。
2.冬瓜富含维生素C,每100克冬瓜中约含有16毫克维生素C,有助于增强免疫力,同时具有抗氧化作用,能够抵御炎症。
3.冬瓜中的钾元素含量较为丰富,每100克中含有150毫克钾,可以协助调节体内电解质平衡,并通过利尿作用帮助排出体内多余的盐分。
4.冬瓜所含的葫芦巴碱是一种植物化合物,具有一定的抗炎和降血糖的作用,能够帮助改善代谢健康。
5.食用冬瓜不会增加热量负担,每100克冬瓜仅含13千卡路里,适合控制饮食的人群。
在夏季,通过食用冬瓜可以有效辅助身体进行内部调节,减少因为气温升高带来的不适感。在日常饮食中,可将冬瓜煲汤、清炒或作为凉拌菜肴食用,以便更好地发挥其清热败火的功效。
