武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶富含蛋白质、钙和维生素D,对骨骼健康有促进作用。每250毫升牛奶提供约8克蛋白质和300毫克钙。
2.牛奶中的乳糖可能导致乳糖不耐症。在欧美地区,约15-20%的成年人存在乳糖不耐症,而在亚洲地区,这一比例可高达90%。乳糖不耐症的个体可能出现腹痛、胀气和腹泻。
3.牛奶过敏是另外一种需注意的情况。过敏反应通常在儿童中较为常见,大约2-3%的婴幼儿受到影响,表现为皮疹、呼吸困难等症状。
4.饮用牛奶可能增加心血管疾病风险的说法并没有充分证据支持。一些研究表明适量饮用牛奶与降低心血管疾病风险有关。
牛奶对绝大多数人来说是安全且有益的。对于乳糖不耐症或牛奶过敏者,应该选择替代品,如无乳糖牛奶或植物性奶制品。个体差异使得某些人可能需要调整饮食习惯以保证身体健康。
