武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔓越莓含有丰富的维生素C:每100克蔓越莓中约含有14毫克的维生素C。维生素C是一种强效抗氧化剂,有助于促进胶原蛋白的生成,从而增强肌肤弹性,帮助修复受损皮肤,并可能减少炎症反应。
2.含有抗氧化剂:蔓越莓含有大量的植物化合物,如类黄酮,这些抗氧化剂能够抵御自由基损伤,对于改善肌肤质量可能具有潜在益处。
3.纤维含量高:100克蔓越莓中大约含有4克纤维,适量的膳食纤维有助于维护肠道健康,而良好的消化系统状态常常与肌肤状况息息相关。
虽然蔓越莓本身对健康有益,但需要注意其糖分含量,尤其是在被加工为果汁或干果时。摄入过多糖分可能导致血糖波动,进而影响皮肤状况。每个人的体质不同,某些成分可能对个别人产生不利影响,因此建议根据自身条件适量食用。