耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.醋含有丰富的醋酸,可以帮助调节血糖水平。有研究表明,醋酸能够改善胰岛素敏感性,降低餐后血糖峰值,这对心脑血管疾病患者可能有辅助的健康效益。
2.醋中的抗氧化物质,如多酚类化合物,具有一定的抗氧化作用,能够帮助清除自由基,减缓细胞老化,对心血管健康有潜在好处。这些效果通常需要长期和适量的摄入,而且科学证据有限。
3.食用醋能够增进食欲、促进消化液的分泌,有助于提高消化系统的功能。不过,过量食用醋可能会引起胃肠不适,甚至损伤胃黏膜。
4.腔隙性脑梗塞患者要特别留意饮食中的钠含量,过多的盐分摄入会升高血压,加重心血管负担,因此应选择低盐饮食。虽然醋本身不含钠,但与其他调味品搭配时需注意总体摄入量。
腔隙性脑梗塞患者可以在饮食中适量使用醋,但需确保均衡饮食,并根据自身健康状况进行调整。如有特殊健康问题或药物使用情况,应咨询医生以获得更为个性化的建议。
