武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄豆芽富含维生素C,这是一种强抗氧化剂,有助于减少皮肤炎症,促进愈合过程。每100克黄豆芽中大约含有13毫克维生素C。
2.黄豆芽还含有维生素B族。这些维生素在维护皮肤健康方面发挥重要作用。特别是维生素B6,对激素水平的调节有帮助,可以减轻与激素波动相关的痘痘问题。
3.黄豆芽是矿物质的良好来源,如钙、镁和锌。锌在对抗痤疮细菌和减少皮肤炎症方面表现突出。每100克黄豆芽中含有大约0.4毫克锌。
4.黄豆芽中含有膳食纤维,有助于改善消化系统健康。好的消化系统有助于排除体内毒素,间接减少皮肤上的问题。
黄豆芽不仅不会加重痘痘,还能通过多种途径促进皮肤健康。在饮食上适量摄入黄豆芽是有益的,但同时需要注意整体饮食的均衡和清淡,以避免其他高糖、高脂食品引发和加重痘痘问题。