王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.营养成分:猪皮富含胶原蛋白,有助于保护和修复组织。它同时也含有较高的脂肪,过量食用可能导致热量摄入过多。
2.烹调方式:尽量选择清淡的烹调方式,如煮或炖,避免油炸和过多调味品,以减少对肠胃的刺激。
3.消化负担:猪皮质地较硬,不易消化,建议切小块并充分煮熟,以减轻胃肠道负担。
4.病情监控:在食用过程中,须密切观察自身反应。如出现不适症状,应及时调整饮食。
直肠癌患者可适量食用猪皮,但需注意控制份量及合理搭配其他食物,确保营养均衡。遵循医生和营养师的具体建议,根据个体情况做出调整。