沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.总热量平衡:人体在日常生活中需要一定的热量来维持基本代谢和活动。如果摄入的总热量超过了身体所消耗的热量,任何多余的能量,不论其来源,都会储存为脂肪,从而导致体重增加。蛋白质粉通常每份含有100到150卡路里的热量,比碳水化合物或脂肪提供的能量要低,因此只要控制整体饮食摄入,蛋白质粉不太可能单独导致肥胖。
2.蛋白质的作用:蛋白质是修复和构建肌肉组织的重要营养素,也是增强饱腹感的关键成分之一。在训练结束后补充足够的蛋白质可以帮助肌肉恢复,提高新陈代谢率,这可能反而有助于体重管理。
3.选择与用量:市面上的蛋白质粉种类繁多,包括乳清蛋白、大豆蛋白等,营养成分略有差异。一些产品可能含有添加糖分或其他高热量成分,因此选择时需仔细阅读标签。建议根据个人的锻炼强度和目标,合理安排蛋白质粉的摄入量,一般每日摄入应控制在20-30克左右。
合理使用蛋白质粉不仅不会导致肥胖,还能支持肌肉修复和增长,但前提是控制总热量摄入和保持均衡的饮食结构。