武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精影响胎儿:在怀孕的任何阶段,摄入酒精都会对胎儿造成潜在伤害。酒精通过胎盘进入胎儿血液,对胎儿的大脑和神经系统发育产生不良影响,可能导致胎儿酒精综合征。
2.烹饪过程中酒精残留:尽管在高温烹饪过程中部分酒精会挥发,但并不能保证完全去除。即使少量残留也可能影响胎儿健康。
3.鱿鱼干含盐量高:市售烤鱿鱼干通常含有较高的盐分。过多的盐分摄入可能引起孕妇水肿、高血压等问题,不利于孕期健康。
在孕早期及整个孕期,应避免食用含有酒精的食品,包括酒精烤鱿鱼干。