杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.花生中每100克含有57毫克嘌呤。根据相关研究,低嘌呤食物的标准是每100克食物中含有少于50毫克嘌呤,因此花生属于中等嘌呤含量的食物。
2.高尿酸血症患者每日嘌呤摄入量应控制在150至200毫克之间。花生适量食用不会显著增加尿酸水平,但如果其他饮食中已包含较多嘌呤食物,则需慎重考虑。
3.花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E,对心血管健康有益。但对于高尿酸血症患者,脂肪摄入过多可能影响肾脏排泄尿酸的功能,因此不宜过量食用。
4.建议高尿酸血症患者每天花生摄入量不超过20-30克。这相当于一小把花生,有助于控制总嘌呤摄入量。
适量食用花生对高尿酸血症患者并无明显危害,但需严格控制食用量,避免因嘌呤摄入过多而引发痛风等症状。