刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.口腔和食道:咀嚼和吞咽通常只需几秒钟到一分钟。唾液中的酶开始分解碳水化合物。
2.胃部:蛋白质和脂肪类食物在胃中停留的时间较长,大约需要2到6小时进行初步消化。胃酸和酶继续分解食物。
3.小肠:这是主要的消化和吸收阶段,需要3到6小时。小肠会进一步分解食物中的营养素并吸收进入血液。
4.大肠:未被吸收的食物残渣在大肠中停留的时间较长,为12到48小时。此过程帮助吸收水分和矿物质,并形成粪便。
5.排泄:整个消化过程结束后,未被吸收的部分经由直肠排出体外。
个体差异、饮食内容及消化系统健康状况都会影响消化时间。高纤维饮食可以加快某些人的消化速度,而高脂食物通常会延缓消化。保持均衡饮食有助于优化消化过程。