杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.痛风是一种由尿酸盐结晶沉积在关节中引起的炎症性疾病。尿酸是身体代谢嘌呤时产生的副产物。
2.高嘌呤食物会增加体内尿酸浓度。某些肉类、海鲜、动物内脏及其制成的汤品含有较高的嘌呤。如果长期过量摄入这些汤品,则可能导致尿酸水平升高,从而增加痛风风险。
3.一般来说,每100克食品中含有150毫克以上嘌呤被认为是高嘌呤食物。例如,一些骨头汤、海鲜汤以及用内脏熬制的汤都属于此类。
4.除了饮食,其他因素如肥胖、酒精摄入和遗传因素也会影响尿酸水平并增加痛风风险。
控制饮食中的高嘌呤食物摄入可以帮助降低痛风发作的风险。对于已经患有痛风的人群,建议在日常饮食中尽量减少高嘌呤汤品的摄入。同时,应注意多喝水以促进尿酸排出。
