张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.鸡汤含有丰富的营养成分,如蛋白质、氨基酸和微量元素,有助于保持身体健康。鸡汤中的脂肪含量可能较高,对胆汁反流性胃炎患者而言,摄入过多脂肪可能会刺激胃酸分泌,加重反流症状。因此建议选择去皮鸡肉制备低脂鸡汤,以减少脂肪摄入。
2.胆汁反流性胃炎患者应该避免摄入过量或过于浓郁的鸡汤。浓郁的鸡汤可能包含较高的脂肪和盐分,这些成分可能对胃黏膜产生刺激,从而导致病情加重。建议在饮用时适量稀释,并控制饮用量。
3.制备鸡汤时应尽量避免使用刺激性调料,如辣椒和胡椒等。这些调料可能加重胃部不适,影响消化功能。选择温和的调味品更为合适,如少量盐和姜等。
适量喝低脂的鸡汤通常是安全的,但需谨慎选择制作方法和饮用量,以确保不会影响胆汁反流性胃炎的恢复和管理。