王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:一杯普通的奶昔可能含有300至600千卡的热量,而一份125克的普通酸奶通常只有100至150千卡。在热量控制方面,选择酸奶可以降低每日总热量摄入。
2.脂肪含量:奶昔通常含有较高的脂肪,特别是如果其基础是冰淇淋或含糖的配料。而酸奶(尤其是低脂或无脂版本)则提供了较少的脂肪,有助于减少脂肪摄入。
3.蛋白质:酸奶是一种优质蛋白质来源,每125克酸奶可以提供约5克蛋白质,有助于增加饱腹感并维持肌肉质量,这对于减肥非常重要。奶昔中的蛋白质含量取决于所用材料,一般来说不如酸奶高。
4.糖分:许多商店购买的奶昔中添加了大量糖分,这会导致额外的热量摄入。相对而言,天然酸奶的糖分较低,有助于减少不必要的糖分摄入。选择无糖或低糖酸奶时,其对血糖水平的影响也较小。
5.益生菌:酸奶中含有益生菌,可以促进肠道健康,提高新陈代谢效率。这在减肥过程中是有利的,因为健康的消化系统有助于更好地吸收营养和排出废物。
酸奶因其低热量、低脂肪、高蛋白质及益生菌的特点,更加适合在减肥饮食中选择。在饮食计划中,应注意选择低糖、低脂的酸奶,以达到更好的减肥效果。
