管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.高蛋白:每100克鸽子肉含有约20克蛋白质,蛋白质是伤口愈合和组织修复的基本材料。
2.低脂肪:相比其他肉类,鸽子肉的脂肪含量较低,每100克鸽子肉仅含约3克脂肪,有助于控制术后体重。
3.富含铁:每100克鸽子肉含有约2毫克铁元素,可预防术后贫血,提高免疫力。
4.含有多种维生素:鸽子肉富含维生素B群,有助于提高能量代谢,减轻术后疲劳感。
尽管鸽子汤具有上述优点,但任何术后饮食都应遵循医生建议,避免过度进补以免增加消化负担,应根据个人体质和具体病情调整饮食计划。