王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.含量与热量:莲藕本身是一种低热量食材,每100克约含有74大卡的热量。适量食用不会对能量摄入造成过大影响。
2.营养成分:莲藕富含膳食纤维,有助于促进消化和增强饱腹感。每100克莲藕中含有约2.4克膳食纤维。
3.调味材料:制作五香藕时,使用了五香粉、酱油等调味品,可能会增加钠和其他添加剂的摄入。建议在食用时关注这些成分,以避免过多摄入。
4.烹饪方式:煮或蒸是较为健康的烹饪方式,能够保持莲藕的营养成分。避免油炸等高热量的烹饪手法。
在减肥饮食中,五香藕可以作为一种健康的选择,帮助增加多样性和满足感。注意控制调味料的使用量和烹饪方式,确保饮食的健康和均衡。
