魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里含量:一个普通的贝果通常含有约270-300卡路里的热量,而100克馒头大约含有220-240卡路里。从卡路里摄入的角度来看,馒头可能是更合适的选择。
2.脂肪含量:贝果中通常含有更多的脂肪,尤其是如果添加奶油或其他调味品。而馒头主要由面粉和水制成,脂肪含量相对较低。
3.碳水化合物:贝果和馒头都属于碳水化合物类食物,但馒头由于加工方式较为简单,通常不含额外的糖分或添加剂,这使得其血糖指数可能比一些加工过的贝果更低。
4.营养成分:如果选择全麦贝果,它可能提供更多的纤维和微量营养素,但这些也常伴随着较高的热量和糖分,需要谨慎选择。相比之下,馒头可以配合蔬菜或者蛋白质类食物来补充营养。
在减肥期间,通过选择低脂、低卡路里且营养丰富的食物,可以帮助控制体重。在早餐中搭配适量的蛋白质和纤维,有助于增强饱腹感和维持能量水平。