徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.辣椒含有辣椒素,这是一种刺激性化合物。虽然辣椒素具有抗氧化和抗炎特性,但它也可能刺激胃肠道黏膜,尤其是对于一些胃肠功能较弱或者患有胃肠疾病的人群。这些人在食用辣椒后可能会感觉不适,甚至出现“上火”症状,如口腔溃疡、咽喉肿痛等。
2.年龄增长通常伴随基础代谢率下降,对外界刺激的反应可能更加敏感。消化功能或许会有所减弱,一些中老年人可能出现消化不良、胃酸倒流等问题。在这种情况下,摄入大量辛辣食物可能加重这些症状。
3.每个人的饮食习惯和辣椒耐受度存在个体差异。有人可能从年轻时就习惯食用辣椒且没有任何不适,而另外一些人则可能在年纪增大后出现不适反应。是否容易“上火”与个人体质及健康状况密切相关。
适量食用辣椒通常不会引发健康问题,并且辣椒还可以提供丰富的维生素和矿物质。对于有胃肠道问题或其他相关健康问题的人群,应考虑限制辛辣食物的摄入,以减少潜在的不适。