唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.菠菜:富含钾和镁,两者都是对健康血压至关重要的矿物质。每100克菠菜包含约558毫克的钾和79毫克的镁。同时,菠菜还含有硝酸盐,有助于改善血液循环。
2.芹菜:每100克芹菜大约含有260毫克的钾和11毫克的镁。芹菜中的植物化学物质,如芹菜素,也被研究显示可以放松动脉壁,从而帮助降低血压。
3.西兰花:含有丰富的维生素C、钾和纤维素。每100克西兰花提供316毫克的钾和21毫克的镁。西兰花中含有黄酮类化合物,可能有助于改善血管健康。
通过增加这些青菜的摄入,可以在一定程度上帮助调控血压水平。对于高血压患者,建议在饮食中加入多种蔬菜,并结合其他健康生活习惯以有效管理血压。在调整饮食时,仍需咨询专业医生或营养师以获得个性化建议。