王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率:基础代谢率是机体在静息状态下维持基本生理功能所需的能量消耗。它受到年龄、性别、肌肉质量和遗传等因素影响,而不是直接由饮食中的热量决定。
2.热效应:食物的热效应是指身体在消化、吸收和处理食物时消耗的能量。蛋白质的热效应较高,而脂肪和碳水化合物则相对较低。高热量食物中如果含有高蛋白质,可能会稍微提高热效应,但整体影响有限。
3.体重增加:摄入过多高热量食物容易导致体重增加,而体重增加会提高总能量消耗,因为需要更多能量来支持额外的体重。但长期来看,这种增加常伴随不健康的后果,如肥胖和代谢综合征。
4.身体组成:提高新陈代谢的有效方式之一是增加肌肉质量,因为肌肉组织消耗的能量比脂肪组织多。力量训练结合合理的营养摄入可以帮助增加肌肉量,从而提高代谢率。
简单依靠摄入高热量食物并不能有效提高新陈代谢水平,反而可能引发其他健康问题。通过锻炼增加肌肉量以及保持健康的饮食习惯,更能有效地促进新陈代谢。