陈晨副主任医师
江苏省中医院 普外科
1.碘含量:甲状腺功能异常常与碘摄入有密切关系,鱿鱼是一种含碘量较高的海产品。普通鱿鱼每100克约含200微克的碘。对于大多数甲状腺癌患者,尤其是术后或放射性碘治疗前的患者,通常建议限制碘摄入。在食用鱿鱼时应控制数量以避免过多的碘摄入。
2.烹饪方式:烤制食品一般脂肪含量较高,过多食用可能会增加心血管疾病风险。若患者本身患有其他代谢性疾病,如高血脂,应注意减少此类食品的摄入。
3.营养平衡:甲状腺癌患者的饮食应保持营养均衡,包含足够的蛋白质、维生素与矿物质。不应将鱿鱼作为唯一的蛋白质来源,还应摄入其他如鸡蛋、瘦肉等低碘食物。
在确保饮食中碘的合理摄入的同时,也要注意整体饮食的健康与均衡。