徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.利水消肿:赤小豆富含钾元素,每100克赤小豆中约含有1254毫克的钾,这能够帮助调节体内水分平衡,促进尿液生成,从而有效缓解水肿症状。
2.解毒排脓:赤小豆含有丰富的膳食纤维,每100克中约含有7.9克的膳食纤维。这种成分能促进肠道蠕动,帮助排出体内毒素,还能在一定程度上帮助伤口排脓加速愈合。
3.改善消化功能:赤小豆的膳食纤维不仅有助于解毒,还有助于调节胃肠道功能,防治便秘。赤小豆富含蛋白质,每100克中含有20.2克蛋白质,能够满足部分人体日常对蛋白质的需求,增强体力和免疫力。
关于用法,赤小豆可用于煮粥、熬汤或者制作甜品。通常建议每次使用量在30-50克左右,以避免过量引起消化不良。食用时应注意充分煮熟,以确保其营养成分能够被人体有效吸收。长期食用需根据个人体质调整用量,以获得最佳效果。