刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.维生素A来源:富含维生素A的食物包括动物肝脏、鱼肝油、乳制品(如牛奶和奶酪)、蛋黄等。植物性食物中的胡萝卜素,如胡萝卜、菠菜、甘薯以及深绿色和橙色蔬菜,也可在体内转化为维生素A。
2.摄入量建议:根据不同年龄和性别,维生素A的每日推荐摄入量有所不同。例如,成年男性建议每天摄入900微克视黄醇当量,成年女性建议700微克。
3.孕妇和哺乳期女性需特别注意:孕妇和哺乳期妇女对维生素A的需求增加。适当增加含维生素A食物的摄入,以支持胎儿发育和母乳生产,但过量摄入可能导致毒性。
4.高风险人群:营养不良地区的人群、患有吸收障碍疾病的患者(如慢性腹泻、胰腺炎)更易出现维生素A缺乏,应给予特别关注。
5.补充剂使用:在饮食难以改善的情况下,可考虑使用维生素A补充剂,但应遵循医疗专业人员的指导,以避免过量。
预防措施主要依赖于均衡营养和合理膳食计划,以确保足够的维生素A摄入。对于特定人群,尤其是怀孕和哺乳期妇女,需更加关注其维生素A摄入水平。