沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养不足:免疫系统需要多种营养素来维持正常功能,包括蛋白质、维生素A、C、E,锌和硒等。节食时,这些关键营养素的摄入可能减少,导致免疫细胞生成和功能受损。
2.蛋白质缺乏:蛋白质是免疫系统重要的构成成分。严格节食可能导致蛋白质摄入不足,影响抗体生成和免疫细胞活性。
3.维生素与矿物质缺乏:例如,维生素C是增强免疫力的重要因素,有助于白细胞的正常功能,而锌对许多免疫反应至关重要。如果节食导致这些微量营养素的缺乏,可能增加感染疾病的风险。
4.总热量不足:肿瘤坏死因子和其他与免疫有关的激素需要足够的能量支持。长期热量不足会使得这些激素水平降低,从而削弱机体的防御能力。
5.身体压力增大:饥饿状态下身体会产生压力激素如皮质醇,这可能会抑制免疫反应,使机体更易受到感染。
综合以上因素,节食可能会通过多种途径对免疫功能产生负面影响。在考虑减肥方案时,应确保均衡的营养摄入,以免削弱身体的抵抗力和整体健康。