武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃溃疡和胃炎：姜具有刺激性，可能加重胃黏膜损伤。胃溃疡患者应避免食用，以防症状恶化。
2.肝病：姜中的一些成分可能对肝脏产生负担，尤其是对已经存在肝功能问题的人群。
3.胆囊疾病：姜可刺激胆汁分泌，对胆囊炎、胆石症患者可能不利。
4.出血性疾病：姜有活血作用，可能加重出血情况，如血小板减少性紫癜或其他出血性疾病。
5.孕妇：尽管姜有缓解孕吐的作用，但过量可能影响胎儿健康，应适量食用。
6.热性体质：姜性温热，易助火，对本身偏热性体质者可能导致上火等不适。
以上情况下，需谨慎食用姜，以免引发或加重病情。