武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.炒白菜含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,这是产后常见的问题。膳食纤维不仅能够帮助消化,还能提高饱腹感,避免摄入过多热量。
2.白菜是一种低热量食物,每100克白菜仅含约13大卡的热量,适合作为产后控制体重的食材之一。同时,白菜中的水分含量高,能够帮助补充身体所需的水分。
3.白菜富含维生素C,可以增强免疫力,帮助身体抵御感染。它还含有钾、钙等矿物质,有助于维护心脏健康和骨骼强健,这些对产后恢复也十分重要。
4.在炒制过程中,建议使用少量油,避免过度加热,以保留白菜中的营养成分。适当加入其他蔬菜或蛋白质食材可以丰富营养搭配。
在产后恢复期,适量食用炒白菜是安全的,并且有利于身体的恢复和健康维护。选择合适的烹饪方式能够最大程度保持食材的营养价值。
