武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苦瓜具有清热、去火的作用,对于一些因湿热引起的脾功能不佳有一定帮助。苦味食品过量摄入可能刺激胃肠道,导致消化不良。在食用时应注意苦瓜的量。
2.排骨富含蛋白质和脂肪,是优质营养来源。对于脾功能不佳者,适量摄入排骨可以补充营养,有助于恢复体力。但要避免过量食用,以免增加脾脏负担。
3.烹饪过程中可加入枸杞、生姜等食材,这些均有助于健脾利湿,改善脾功能。要确保烹饪时间充分,使汤料完全煮熟,以便更易消化吸收。
建议在食用苦瓜排骨汤时,不宜过量,并观察是否出现腹胀或消化不良症状。如有相关不适,应减少食用次数或咨询专业医师意见。
