沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.鱼类特别是富含omega-3脂肪酸的品种,如三文鱼、沙丁鱼等,有助于减少炎症,改善胰岛素功能。这些脂肪酸有助于调节体内胆固醇水平并改善心血管健康,从而间接影响糖尿病的发生率。
2.研究表明,每周食用2-3次鱼类可显著降低2型糖尿病的风险。一项大规模流行病学研究指出,与较少食用鱼类的人群相比,经常食用鱼类的人其糖尿病发病率降低约12-20%。
3.鱼类是优质蛋白质的来源,相比红肉或加工肉制品,其饱和脂肪含量较低,能够帮助维持健康体重并控制血糖水平,对糖尿病预防具有积极作用。
4.鱼类还富含多种维生素和矿物质,如维生素D和硒,这些营养素可以增强免疫系统功能,并参与多种能量代谢过程。
尽管多吃鱼对预防糖尿病有一定益处,但需注意饮食平衡和多样化。选择新鲜或低汞含量的鱼类以及避免油炸烹调方式,以最大限度地获取鱼类的健康益处。
