任明主任医师
江苏省中医院 甲状腺外科
1.营养价值:羊肉是蛋白质、维生素B群和锌等矿物质的良好来源。这些营养成分对身体的正常运作和免疫系统都有帮助。
2.碘的摄入:甲状腺需要碘来合成激素,而羊肉中碘含量相对较低,不会显著影响甲状腺功能。甲状腺结节患者一般需注意的是避免过多的碘摄入,特别是那些有甲亢或其他甲状腺功能异常的人群。
3.脂肪含量:羊肉的脂肪含量较高,摄入过多可能影响体重和心血管健康。保持适量的摄入和选择瘦肉部位可以帮助控制总脂肪摄入。
4.烹饪方法:推荐采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式,避免油炸和烧烤,以减少不必要的脂肪摄入和致癌物的产生。
甲状腺结节患者在控制饮食时,一般无需刻意避免羊肉,但应注意保持营养均衡和适度摄入。
