沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制摄入量:螃蟹每100克约含有37微克碘,对于一般健康人群,碘的推荐摄入量为150微克/天。甲亢患者每日碘摄入量需视病情酌情调整,建议咨询医生,根据具体情况决定摄入量。
2.注意饮食多样性:虽然螃蟹含有丰富的蛋白质与微量元素,但甲亢患者应保持饮食均衡,不偏食,以避免营养不均衡而加剧病情。
3.避免高温烹饪:高温烹饪易使食物中的碘挥发,虽然这对减少碘摄入有帮助,但也可能破坏其他营养成分,饮食上尽量选择蒸、煮等低温烹饪方法。
4.监测病情变化:定期检查甲状腺功能,监测病情变化,及时调整饮食和治疗方案,避免因饮食不当引起的甲亢症状加重。
5.理解个体差异:每个人的病情和身体反应不同,甲亢患者在食用螃蟹时应根据自身具体情况,灵活调整,必要时咨询专业医生意见,确保饮食安全。
甲亢患者可以适量食用螃蟹,但需控制摄入量,注意饮食多样性,避免高温烹饪,定期监测病情变化,并理解个体差异。
