武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯富含膳食纤维。每100克红薯含有约3克膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少过度饮食。这种纤维还可促进肠道健康,改善消化功能。
2.红薯的热量相对较低。每100克红薯大约含有86千卡热量,比许多其他碳水化合物来源,如米饭或面包,热量更低。红薯可以作为替代主食的一部分,有效控制每日摄入的总能量。
3.这种食物还含有丰富的营养素,包括维生素A、维生素C、锰和钾等微量元素,既能提供必要的营养支持,也不容易导致热量超标。
虽然红薯有助于控制体重,但也需将其纳入整体均衡饮食计划中,结合适度运动才能实现理想的减肥效果。同时,烹饪时避免使用高糖、高脂的烹调方式,以保持其健康特性。