刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.过桥米线一般由米线、肉类、油脂、辛辣调料等多种成分组成。这些成分中,尤其是油脂和辛辣调料,可能会刺激胃粘膜,增加胃酸分泌,加重消化不良。
2.米线本身为高碳水化合物食品,虽然容易消化,但在胃肠功能减弱时仍可能因难以被充分消化而引起胀气或不适。
3.肉类在过桥米线中常以生肉状态加入热汤中煮熟,这种烹饪方式可能导致肉类即便熟透,也较其他煮法更难消化。过量摄入蛋白质也可能加重消化系统负担。
4.辛辣调料,如辣椒、胡椒等,虽然可以增添口感,但对胃肠道有较强的刺激作用,不适合在消化不良期间食用。
在消化不良期间,应选择易消化且温和的食物,如清淡米粥、蒸蛋等,以帮助胃肠道休息和恢复。同时,注意饮食细嚼慢咽,避免进食过多过快,也有助于改善消化不良症状。
