王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白莲豆角每100克含有约7克碳水化合物,这对于糖尿病患者来说是相对较低的,可以在整体饮食中适量加入。
2.其高纤维含量有助于延缓葡萄糖吸收,从而平稳血糖波动。纤维素的存在也有助于增加饱腹感,使患者更容易管理体重。
3.白莲豆角还含有多种重要的微量营养素,如钾和维生素C,有助于整体健康维护。
在食用时,应避免添加过多油脂或糖类调味,以免影响血糖。整体饮食计划应由专业医师或营养师制定,以确保血糖稳定和营养均衡。