沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.核桃富含不饱和脂肪酸,尤其是多不饱和脂肪酸。这类脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),同时也能提升高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。
2.核桃中含有丰富的膳食纤维,每100克核桃约含有7克膳食纤维。膳食纤维能够通过减少胆固醇的吸收来改善整体的血脂状况。
3.核桃还提供抗氧化物质,如维生素E和多酚类化合物,这些成分有助于减少体内的氧化应激,从而进一步保护心血管健康。
4.研究显示,每日适量摄入28-56克核桃大约可以降低总胆固醇水平5%至10%。
尽管如此,核桃的热量较高,可能会影响体重控制,因此建议每日摄入量保持在一小把,以避免额外的热量摄入。同时,需结合总体健康饮食和生活方式改变以更好地管理血脂。
