沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.核桃是一种富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的坚果,这两种脂肪可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),这被认为是“坏”胆固醇。降低LDL-C水平有助于减少动脉粥样硬化的风险,从而改善血脂状态。
2.研究显示,每天摄入30-60克核桃可以显著降低总胆固醇和LDL-C,同时对高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)没有明显的不良影响。HDL-C通常被视为“好”胆固醇,其水平的维持对心血管健康也很重要。
3.核桃中的膳食纤维对于调节体内脂质代谢具有重要作用。膳食纤维有助于降低血浆中的胆固醇并改善整体血脂谱。
4.核桃还含有丰富的抗氧化物质,如维生素E和多酚类化合物,这些成分可以通过减少氧化应激来保护血管健康,并进一步支持血脂管理。
尽管核桃具有潜在的血脂调节效应,但其摄入量需适度,以避免过量热量摄入,并应结合平衡的饮食和健康的生活方式以获得最佳效果。