沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.核桃中主要含有不饱和脂肪酸,研究表明,每日食用约28克(大约7颗核桃)能够帮助改善胆固醇水平。但超量摄入会导致热量和脂肪的摄入量超过建议值。
2.过多摄入核桃可能导致体重增加,进而影响心血管健康,因为热量摄入过高与肥胖相关,而肥胖是心血管疾病的风险因素之一。每100克核桃含有654千卡的热量,属于高热量食物。
3.核桃虽含有纤维素、有益的矿物质以及抗氧化剂,有助于心脏健康,但过量摄入会导致营养不均衡及消化系统的负担,例如腹泻等问题。
保持健康的生活方式应该注重饮食的均衡和适量摄入。尽管核桃富含多种有益成分,但摄取时应注意适量,避免因过量摄入产生的负面效果。