刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.绿叶蔬菜:富含抗氧化剂,有助于减少肝脏中的炎症和氧化应激。菠菜、甘蓝、莴苣是不错的选择。
2.十字花科蔬菜:如花椰菜和卷心菜,含有丰富的植物化学物质,可以支持身体的解毒过程,这对肝脏尤为重要。
3.柑橘类水果:例如橙子、柚子,富含维生素C和其他抗氧化剂,有助于提高免疫系统功能,从而间接保护肝脏。
4.坚果:尤其是核桃,含有大量的欧米伽-3脂肪酸和谷胱甘肽,有助于清除肝脏中的脂肪堆积,改善其功能。
5.浆果:蓝莓、草莓等富含多酚类物质,具有强大的抗氧化作用,对降低肝脏炎症有积极作用。
6.鱼类:特别是富含欧米伽-3的鱼,如鲑鱼、沙丁鱼,能够通过抗炎作用来保护肝细胞。
7.姜黄:其活性成分姜黄素有助于降低肝脏内的炎症,同时增强肝脏的解毒能力。
8.大蒜:含有硫化合物,能够激活肝脏中的酶,帮助排出毒素。
保持适量摄入,并结合健康的生活方式,如避免过量饮酒、定期锻炼,以更好地促进肝脏健康。