牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜的主要成分是姜辣素和挥发油,这些成分可以刺激胃液和唾液的分泌,从而帮助消化,提高食欲。
2.对于一些胃寒或消化不良的人群,生姜能够起到温中散寒、止呕的作用,有助于缓解胃部的不适。
3.对于胃热或者有胃溃疡、胃酸过多的人来说,摄入过多生姜可能会刺激胃黏膜,加重胃部不适症状。这类人群在选择养胃粥时应慎重考虑是否添加生姜。
4.除此之外,个别对于生姜过敏或对其味道非常排斥的人群,也应避免在养胃粥中添加生姜。
因各人体质不同,是否在养胃粥中加入生姜需根据自身情况决定。注意饮食均衡,结合自身健康状况做出适合的选择。