武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碘含量:海带含有较高的碘,摄入过多可能会影响甲状腺功能。建议每日摄入碘的量保持在人体所需的范围内,以免引起其他健康问题。
2.膳食纤维:海带富含膳食纤维,能促进消化道健康,有助于缓解便秘。但过量食用纤维可能导致胃肠不适,因此应适度食用。
3.低脂肪:海带的脂肪含量非常低,这对肝病患者是有利的,因为高脂肪饮食可能加重肝脏负担。
4.抗氧化作用:海带中含有一些具有抗氧化作用的成分,可以帮助减少自由基对细胞的损害,这对肝脏健康有一定的支持作用。
乙肝纤维化患者在将海带纳入饮食时,应控制摄入量,同时避免使用过多盐分来烹饪海带。另外,定期进行肝功能检查,并在专业医生指导下调整饮食结构,以确保病情的稳定。