邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.羊肉富含蛋白质,平均每100克羊肉中含约18克蛋白质。羊肉中的脂肪相对较低,适合乳腺癌患者补充营养。但是,应避免食用过于油腻或辛辣的羊肉,以减少对身体的不良刺激。
2.牛肉也是一种优质蛋白质来源,每100克牛肉中含约20克蛋白质,并富含铁元素,有助于恢复体力和支持血红蛋白生成。但应选择瘦牛肉部分,避免摄入过多脂肪。
3.鹅肉在营养方面与鸡鸭肉类似,每100克鹅肉中含约17克蛋白质,其脂肪含量略高,因此建议控制食用量并选择去皮或瘦肉部分以减少脂肪摄入。
乳腺癌患者在饮食上应保持均衡,多吃水果和蔬菜,同时注意避免过度烹饪以保留肉类的营养成分。食物的多样性和搭配将有利于身体健康的维护。