唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.糖分:提拉米苏蛋糕中含有大量的糖,过量摄入糖会导致体重增加,而体重增加是高血压的重要危险因素。肥胖与高血压之间存在显著的相关性,因此控制糖分摄入可以帮助维持健康的体重,从而辅助控制血压。
2.脂肪:提拉米苏含有奶油、奶酪等高脂肪成分。饱和脂肪酸摄入过多可能引起动脉硬化,进而升高血压。高脂饮食还可能增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平,进一步增加心血管疾病风险。
3.咖啡因:部分提拉米苏食谱可能包含咖啡或可可粉,这些成分含有咖啡因。咖啡因摄入后可使血压短暂升高,因此建议高血压患者限制咖啡因的摄入。
考虑到这些因素,高血压患者在食用提拉米苏蛋糕时,应注意适量并结合自身健康状况。同时,在选择甜点时,可以考虑低糖、低脂、低咖啡因的替代品,以更好地管理血压。