武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓中的花青素是强效的抗氧化剂,帮助中和自由基,减少氧化应激。这对于维护视网膜健康非常重要,特别是在防止与年龄相关的黄斑变性方面。
2.研究表明,每100克蓝莓约含有9毫克的维生素C,这种维生素有助于保护眼部组织,减少紫外线对眼睛的损害。
3.蓝莓还提供了维生素E和锌等矿物质,这些成分可以支持眼部胶原蛋白的形成和修复,有助于保持角膜的透明度和弹性。
4.蓝莓中的膳食纤维有助于改善血液循环,从而为眼部提供更好的血液供应,促进眼部健康。
增加蓝莓摄入量时,应注意适量,以免因高糖分导致其他健康问题。结合均衡饮食和健康生活方式,蓝莓能够在一定程度上支持眼睛健康和改善血液循环。