武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
大脑是人体中代谢最活跃的器官之一。每日约需120克葡萄糖以维持正常功能。不饱和脂肪酸如Omega-3对大脑健康至关重要,有助于促进认知功能和情绪稳定。
肌肉组织的生长和修复离不开蛋白质,每日建议摄入0.8克/公斤体重的蛋白质。足量的碳水化合物为肌肉活动提供必需的能量,特别是在运动过程中,维生素D则提高肌肉力量和功能。
骨骼健康依赖于矿物质和维生素的共同作用,成人每日需摄入约1000毫克的钙及700毫克的磷。维生素D帮助身体有效吸收钙,而维生素K参与骨骼矿化过程,提高骨密度。
皮肤健康与维生素C、E和A密切相关。维生素C有助于胶原蛋白合成及伤口愈合,每日推荐摄入65-90毫克。维生素E具有抗氧化作用,保护皮肤免受环境损害,而维生素A则支持皮肤细胞再生。
了解这些信息有助于合理搭配饮食,以满足身体各部分的营养需求。生活中应注意多样化饮食,以保证获得全面营养素。
