杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.解酒护肝：葛花含有丰富的黄酮类化合物，具有显著的解酒作用。实验数据显示，葛花提取物能显著减少乙醇在人体内的蓄积，并加快其代谢，从而减轻酒精对肝脏的损伤。
2.消食健胃：葛花富含多种生物活性成分，有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能。研究表明，摄入葛花可以明显缓解因暴饮暴食引起的胃胀、消化不良等症状。
3.清热解毒：传统中医认为，葛花性凉，具有清热解毒的功效。它能够有效清除体内的毒素，缓解因内热引起的各种不适，如口干、咽痛等。
4.抗氧化：葛花中的多酚和黄酮类化合物具有强抗氧化能力，可以清除自由基，延缓细胞衰老。研究显示，葛花提取物在体外试验中表现出显著的抗氧化效果。
5.改善血液循环：葛花还能够扩张血管，降低血压，改善血液循环。临床试验发现，长期服用葛花制品可有效降低高血压患者的血压水平，提高心血管健康。
在日常生活中，可以将葛花泡茶或作为药膳使用。但需注意，葛花虽有诸多益处，但不宜过量食用，特别是肝肾功能不全者应谨慎使用。