苹果皮有哪些维生素呢

病情分析：苹果皮含有丰富的维生素，包括维生素C、维生素A和少量的维生素K。

1.维生素C：

苹果皮中维生素C的含量较高，每100克苹果皮中约含有8.4毫克的维生素C。

维生素C具有抗氧化作用，可以帮助抵御自由基对细胞的损害，增强免疫力。

2.维生素A：

苹果皮中还含有维生素A的前体——β-胡萝卜素。每100克苹果皮中约含有54微克的β-胡萝卜素。

维生素A对于保持视力健康、促进皮肤健康以及支持免疫系统功能十分重要。

3.维生素K：

苹果皮中也包含一些维生素K，每100克苹果皮中大约含有3.2微克。

维生素K对血液凝固和骨骼健康具有重要作用。

苹果皮是维生素的重要来源，其富含的维生素C、维生素A和少量维生素K对整体健康有益。因此，在食用苹果时保留苹果皮可以获取更多的营养成分。

2024-09-29