武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
鸡肉:富含优质蛋白质、矿物质和维生素B群,对于增强肌肉和提高免疫力有益。
黑木耳:富含膳食纤维、铁、钙、维生素D等营养素,对促进消化、滋润皮肤、预防贫血等有益。
因此,可以说黑木耳蒸鸡是一道营养均衡的菜肴,适合作为日常饮食中的一部分。当然,如果有特殊的健康问题或者饮食禁忌,最好在咨询专业医生或者营养师的建议后再进行食用。